Fırında Tahinli Kabak Tatlısı: Vegan Lezzet
Tarife Giriş
Fırında tahinli kabak tatlısı, tatlı bir mönü için mükemmel bir seçenektir. Öncelikle kabaklar dilimlenir ve tahin, bal (veya agave şurubu) ile karıştırılır. Bu karışım, kabakların üzerine dökülerek fırında pişirilir. Pişirme süresi boyunca kabaklar yumuşar ve tahinle birleşerek harika bir karamelize lezzet elde edilir. Vegan ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için ideal bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 500 gr kabak
- 100 gr tahin
- 50 ml bal veya agave şurubu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı: ceviz veya fındık için süsleme
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye (356 Fahrenheit) ısıtın.
- Kabakları ince dilimler halinde kesin.
- Ayrı bir kapta tahin, bal ve tarçını karıştırın.
- Kabağın üzerine bu karışımı dökün ve güzelce harmanlayın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kabak tatlısını yaparken kabakların tazeliğine dikkat edin. Taze kabaklar, tatlıya daha fazla lezzet katacak ve daha iyi karamelize olacaktır. Ayrıca, tahin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tatlılığı artırmak için daha fazla bal ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca kabakların kabuklarının yanmaması için arada sırada kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında tahinli kabak tatlısı, yanında hindistan cevizi kreması veya bir top vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kuruyemişlerle de zenginleştirilebilir.