Çıtır Zeytinyağlı Vegan Su Böreği Tarifi

Tarife Giriş

Ev yapımı vegan su böreği tarifi, kat kat ince hamurla hazırlanır ve zeytinyağı ile hafif sarmalanarak pişirilir. İç harcı olarak çeşitli sebzeler kullanarak lezzetini artırabilirsiniz. Börek, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip olup, vegan beslenme tarzında harika bir alternatiftir. Misafirlerinize özel bir lezzet sunmak için mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ıspanak (veya tercih edilen başka bir sebze)
• 1/2 su bardağı tofuyu ezerek
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Unu bir kaba alın, üzerine tuz ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı ve suyu karıştırarak hamur kıvamını oluşturun.
• Hamuru yoğurun ve dinlenmesi için 15 dakika bekletin.
• İç harcı için ıspanak, ezilmiş tofu, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Dinlenen hamuru açın ve kat kat yerleştirip iç harcını koyun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamuru açarken un kullanmayı ihmal etmeyin. Bu, hamurun yapışmasını engeller ve daha çıtır bir sonuç almanızı sağlar. Ayrıca iç harcınızı çeşitlendirebilirsiniz; mantar, kabak veya patates gibi sebzeleri de ekleyerek tatları zenginleştirebilirsiniz. Hamurunuzu dinlendirdikten sonra açarken ince olmasına dikkat edin, bu da çıtırlığı artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında vegan yoğurt, zeytin veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.