Baharatlı Karnabaharlı Kinoa Pilavı: Vegan Lezzet

Tarife Giriş

Baharatlı Karnabaharlı Kinoa Pilavı, besleyici malzemelerle dolu, vegan bir tarif olarak dikkat çekiyor. Öncelikle kinoa haşlanarak hazırlanıyor, ardından kavrulmuş karnabahar ve çeşitli baharatlar ekleniyor. Bu eşsiz kombinasyon, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkarıyor. Hem gözleri hem de damakları şenlendiren bu tarif, vegan mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biri!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 1 küçük karnabahar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1/4 su bardağı taze doğranmış maydanoz
• 1 limonun suyu

Yapılışı

• Kinoayı 15 dakika kadar durulayın ve süzün.
• Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve zeytinyağı ile birlikte tavada kızartın.
• Ayrı bir tencerede sebze suyu ve baharatları kaynamaya bırakın.
• Kinoa ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
• Kinoayı ocaktan alın, karnabahar ve limon suyu ile karıştırın.
• En son maydanozu ekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kinoanın taze olmasına dikkat edin ve kavurma işlemi sırasında karnabaharın tamamen pişmemesine özen gösterin; hafif çıtırlığı, yemeğe lezzet katacaktır. Baharatlar damak zevkinize göre ayarlanabilir. İsterseniz üzerine biraz avokado veya ceviz ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu yemek, soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yeşil salata, humus veya avokado dilimleri ile servis edilebilir.