Zengin Lezzetli Izgara Karides ve Kinoa Salatası
Tarife Giriş
Izgara karides ve kinoa salatası, besleyici kinoa ile birlikte marine edilmiş ve ızgara yapılmış karideslerin taze sebzelerle buluşması ile hazırlanır. Bu tarif, hem kısa sürede hazırlanan hem de sağlıklı bir öğün olma özelliği taşıyor. Hem göz alıcı sunumu hem de leziz tadı ile herkesin beğenisine hitap ediyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Deniz mahsulleri mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram karides
- 150 gram kinoa
- 1 adet avokado
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber
- Taze nane ve maydanoz
Yapılışı
- Kinoyu bol su ile haşlayın ve süzün.
- Karidesleri zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Marine edilmiş karidesleri ızgarada veya tavada pişirin, her iki tarafı 3-4 dakika kadar ızgara yapın.
- Salatalık, domates ve soğanı küp küp doğrayın.
- Pişmiş kinoyu geniş bir kaseye alın, sebzeleri ekleyin.
- Izgara karidesleri kaseye ilave edin ve karıştırın.
- Doğranmış avokadoyu ekleyin ve üzerine taze nane ile maydanoz serpin.
- Son olarak tuz, biber ve limon suyu ile tatlandırın.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara karideslerin daha lezzetli olması için marinasyon süresi artırılabilir. Karidesleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilirler. Salatanın tazeliğini artırmak için her zaman taze sebzeler tercih edin. Ayrıca, kinoa pişirirken bir miktar tuz eklemek lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında hafif beyaz şarap veya soğuk bir bira ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, tam buğday ekmeğiyle birlikte tüketildiğinde dengeleyici bir öğün sunacaktır.