Zengin Hindi Havuç Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Zengin Hindi Havuç Çorbası, sağlıklı hindi eti ve besleyici havuçlarla hazırlanan, pratik ve doyurucu bir çorbadır. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal olan bu tarif, yapımı kolay ve her yaş grubunun seveceği bir çorba sunar. Hindi eti, havuç ve çeşitli sebzelerin uyumu sayesinde zengin bir tat profili oluşturur. Şimdi, bu harika çorbayı en kısa sürede hazırlamak için adımları takip edin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 300 gram hindi eti
- 2 adet büyük havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 su bardağı su
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle hindi etini küçük parçalara kesin ve zeytinyağında kavurun.
- Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak tencereye ekleyin.
- Üzerine suyu ekleyin ve tüm malzemeleri kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
- Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve 20-25 dakika pişirin.
- Daha sonra limon suyunu ilave edin ve karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Sıcak olarak servis yapın ve arzuya göre yeşil soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Hindi eti çorbalarda kullanıldığında hem doyurucu hem de hafif bir lezzet sağlar. Çorbanızın daha da lezzetli olması için hindinin haşlama suyunu kaynar su ile değil, sebze suyu ile hazırlayabilir, böylece ekstra aromalar eklemiş olursunuz. Havuçları çok kalın doğrayarak pişirmeyin; aksi takdirde çorbanızın diliyle buluşması zorlaşır. Son olarak, limon suyunun eklenmesi çorbaya taze bir aroma katacaktır. Servis yapmadan önce çorbanın üzerini ince doğranmış maydanoz ile süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zengin Hindi Havuç Çorbası, taze bir yeşil salata veya çıtır ekmek dilimleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sarımsaklı yoğurt ile sunulması çorbanın lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, yanında tereyağında kavrulmuş krutonlar servis edebilirsiniz.