Rengarenk Siyah Fasulye ve Mısır Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Siyah fasulyeli ve mısır salatası, taze malzemelerle hazırlanan hafif ve besleyici bir salatadır. Siyah fasulye ve mısırın tatlarının birleşimi, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek ortaya muhteşem bir lezzet çıkarır. Hem ana yemeklerin yanında servis edilebilir hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Bu tarif, 30 dakikada hazırlanabilir ve soğuk servis edildiğinde daha da lezzetli olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı siyah fasulye (haşlanmış)
- 1 su bardağı mısır (konserve)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet küçük soğan (ince doğranmış)
- 2 dal taze kişniş (doğranmış)
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Siyah fasulyeyi önceden haşlayıp süzün.
- Mısırı konserve ise süzün, taze ise haşlayın.
- Yeşil ve kırmızı biberi, soğanı ve taze kişnişi doğrayarak bir kapta karıştırın.
- Haşlanmış siyah fasulye ve mısırı ekleyin.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Salatayı en az 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için, malzemeleri karıştırmadan önce zeytinyağı ve limon suyunu bir sos olarak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak avokado dilimleri ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Salatanızı önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Taze kişniş yerine maydanoz kullanabilirsiniz, ancak kişnişin eşsiz aroması ile daha özgün bir tat elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, balık veya et yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda tacos veya nachos ile de servis edilebilir. İsterseniz yanında yoğurt veya guacamole ile sunarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz.