Nefis Sebzeli Tavuk Pilavı
Tarife Giriş
Bu tarif, chiqen veya tavuk eti kullanılarak hazırlanan, besleyici sebzelerle zenginleştirilmiş lezzetli bir pilavdır. Kolayca hazırlanabilen bu nefis yemek, tavuk etinin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği ile birleşerek, her lokmada mükemmel bir tat sunar. 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, kalabalık misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuğu küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun.
- Soğanı ince ince doğrayıp tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Havuç ve kırmızı biberi doğrayıp tavuğa ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Pirinçleri yıkayıp ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
- Su, tuz ve baharatları ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp, pilavın suyu çekmesini bekleyin.
- Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pilavın daha lezzetli olması için pirinçleri 30 dakika önceden ıslatabilir, ardından yıkayıp kullanabilirsiniz. Tavuk etini marine etmek, mümkünse lezzeti artıracaktır. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir ve şahsi zevklerinize göre eklenmesini sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli tavuk pilavı, yoğurt veya cacık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir yeşil salata ile birlikte sunarak, öğününüzü daha besleyici hale getirebilirsiniz.