Lezzetli Izgara Somonlu Salata Tarifi
Tarife Giriş
Izgara somon salatası, taze sebzeler ve lezzetli somon kullanılarak hazırlanan sağlıklı bir yemek. Malzemelerinin çeşitliliği ile hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. 30 dakikada hazırlanabilen bu salata, hafif ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercih. Salatanızın üzerine eklediğiniz ev yapımı sos ile lezzeti bir üst seviyeye çıkarabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İskandinav mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram somon filetosu
- 2 adet marul
- 1 adet salatalık
- 10 adet cherry domates
- 1 adet avokado
- 1/2 limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ehlence)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- 1/2 çay kaşığı soya sosu
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin.
- Marine edilmiş somonu ızgara veya tavada 5-7 dakika pişirin.
- Marulu, salatalığı, cherry domatesi ve avokadoyu doğrayarak bir kaseye alın.
- Zeytinyağı, limon suyu ve soya sosunu bir kapta karıştırarak sos hazırlayın.
- Pişen somonu dilimleyip salatanın üzerine yerleştirin.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Somon pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, dış kısmının dışarıdan kızartılırken iç kısmının kurumasını önlemektir. Somonu fazla pişirmekten kaçının, içinin hafif pembe kalması oldukça lezzet verecektir. Ayrıca, salatanızı daha da renklendirmek için mevsim sebzeleri ekleyebilir ve sosunu damak zevkinize göre yapılandırabilirsiniz. Sağlıklı bir alternatif için zeytinyağını kullanmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara somon salatası, yanında beyaz şarap veya taze sıkılmış nar suyu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tam buğday ekmeği veya kızarmış patates ile servis edilebilir.