Lezzetli Izgara Somon ve Taze Akdeniz Sebzeleri
Tarife Giriş
Izgara Somon ve Akdeniz Sebzeleri, taze sebzelerle dolu, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olup, somonun zengin aromasını sebzelerin tazeliğiyle birleştirir. Hazırlanması oldukça kolaydır ve pişirme süresi kısa olduğu için hızlı bir şekilde sofranıza gelmeye hazırdır. Protein ve vitamin kaynağı bu tarif, yaz aylarında hafif bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu zarif yemek, tüm aile üyeleri için keyifli bir seçim olacak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet somon fileto (yaklaşık 150 gram)
- 2 adet kabak (orta boy, ince dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 1 adet sarı biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 1 su bardağı cherry domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 dal taze kekik
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Somon filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
- Aynı tepsiye kabak, kırmızı ve sarı biberleri ve cherry domatesleri ekleyin.
- Taze kekik dallarını yemeklerin üzerine yerleştirin.
- Tüm malzemeleri önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Somonlar altın rengini alana kadar pişmeye devam edin. Gerekirse birkaç dakika daha pişirin.
- Fırından çıkararak hemen servis edin.
Püf Noktaları
Izgara somonun daha lezzetli olması için marine etmeyi unutmayın. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla hazırlayacağınız bir marinasyonla somonun lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca sebzelerin taze olmasına özen gösterin; mevsiminde tüketmek en idealidir. Pişirme süresi somonun kalınlığına göre değişebilir, bu nedenle dikkatli olun. Somonun dışı çıtır, içi ise yumuşak kalmalı.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara somon ve sebzelerin yanında taze bir salata veya pilav harika gidebilir. Ayrıca, zeytinyağı ve limon sosu ile hazırlanan bir yoğurtlu meze de güzel bir yan yemek alternatifi oluşturur.