Lezzetli Izgara Somon Kinoa Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Izgara Somonlu Kinoa Salatası, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, besin değeri yüksek bir salata tarifidir. Somon fileto ızgarada pişirilirken, kinoa haşlanarak hazırlanır. Renkli sebzeler (domates, salatalık, avokado gibi) ve lezzetli bir sos ile birleşerek harika bir tat profili oluşturur. Sağlıklı beslenmek isteyen herkesin mutlaka denemesi gereken bir tarif!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 200 gram somon fileto
- 1 su bardağı kinoa
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet avokado
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kinoayı bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyin, kaynatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Somon filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın, önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafını 7-8 dakika pişirin.
- Salatalık, domates ve avokadoyu küp küp doğrayın.
- Kinoa piştikten sonra bir kâseye alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kinoayı, doğranmış sebzeler ve ızgara somon ile karıştırın.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, nazikçe karıştırın. Taze naneyi de ekleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Izgara Somonlu Kinoa Salatası yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar arasında, somonun fazla pişirilmemesi ve kinoanın hafifçe ılınmış halde kullanılması yer alır. Ayrıca, sebzelerin tazeliği ve kalitesi, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. İsterseniz salatanızı zenginleştirmek için fındık veya chia tohumu ekleyebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında soğuk servis yaparak ferahlatıcı bir tarif elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, kızartılmış ekmek dilimleri veya yoğurtlu bir dip sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir bardak beyaz şarap veya soğuk bir ayran ile sunulduğunda harika bir tat deneyimi yaşatır.