Lezzetli Fırında Kabak ve Havuç Tarifi
Tarife Giriş
Fırında kabak ve havuç, besleyici sebzelerin fırında pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir yemek tarifidir. Lezzetli bir sos ile harmanlanan kabak ve havuç, hem göz alıcı bir sunum hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Fırında pişirme yöntemi ile sebzeler, kendi sularında pişerek tatlarını korur. İçindeki baharatlar ve zeytinyağı ile lezzetini artırırken, yapımı da oldukça kolaydır. Bu tarif, hem yan yemek olarak hem de ana yemek olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Yan yemek
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 3 adet havuç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yapılışı
- Kabakları ve havuçları yıkayıp, kabuklarını soyun. İstediğiniz şekillerde doğrayın.
- Büyük bir kasede doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, paprika ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
- İşlem yaptığınız sebzeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine eşitçe dağıtın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak sebzelerin eşit pişmesine yardımcı olun.
- Piştikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında kabak ve havuç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, sebzelerin eşit boyutlarda doğranmasıdır. Bu sayede daha homojen bir pişirme süreci sağlanır. Ayrıca, baharatları kişisel tercihinize göre ayarlayarak, damak zevkinize uygun lezzetler oluşturabilirsiniz. Fırındaki süreyi kontrol ederek sebzelerin fazla yumuşamasını önleyebilirsiniz. Dilerseniz üzerine rendelenmiş beyaz peynir eklemek, lezzeti zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında kabak ve havuç, yanında yoğurt, pirinç pilavı veya kısır ile mükemmel bir uyum sergiler. Ayrıca ızgara tavuk veya balık ile de harika bir ikili oluşturur.