Kabaklarla Zenginleştirilmiş Sağlıklı Pizza
Tarife Giriş
Bu kabaklı pizza tarifi, hamurunda kullandığınız malzemelerle kişiye özel hale getirilmektedir. Kabak rendesi ile zenginleştirilen bu pizza, hafif ve lezzetli olmasıyla dikkat çekerken, pizza severler için sağlıklı bir alternatif sunuyor. Üzerindeki malzemelerin çeşitliliği, damak zevkinize uygun seçenekler sunmanıza imkan tanıyor. Tarifi uyguladığınızda, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir pizzaya sahip olacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 adet kabak, rendelenmiş
- 1 su bardağı unum (tam buğday, tercihe bağlı)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı domates sosu
- İsteğe göre sebzeler (biber, soğan gibi)
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında rendelenmiş kabak, un, yoğurt, yumurta, tuz, kabartma tozu ve kekiği birleştirerek hamur haline getirin.
- Yağlı kağıt serili bir tepsiye hamuru yayın.
- Pizza tabanını 10 dakika fırında pişirin.
- Domates sosunu tabanın üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ve istediğiniz sebzeleri ekleyin.
- 10-15 dakika daha pişirin, peynirin erimesini ve hafifçe kızarmasını bekleyin.
- Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kabaklı pizza yaparken, kabakları iyice süzmek önemli, böylelikle pizza hamurunun sulanmasını önlemiş olursunuz. Un miktarını kabakların suyuna göre ayarlayabilirsiniz. Hamuru ince açmak, pizzanızın çıtır çıtır olmasına yardımcı olur. Üzeri için koyacağınız malzemeleri, damak tadınıza göre çeşitlendirebilir veya mevsim sebzeleri kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, pizzayı kişiye özel hale getirmek için farklı peynirler eklemeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kabaklı pizzanın yanında, yeşil salata veya yoğurt sosu ile birlikte servis edebilirsiniz. İsterseniz fırınlanmış sebzeler ya da hafif bir çorba ile de harika bir uyum sağlayacaktır.