Kabak İçi Tavuk Dolması
Tarife Giriş
Kabak İçi Tavuk Dolması, tavuk eti ile doldurulmuş taze kabakların fırında pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı ve hafif bir yemektir. Yumuşak kabak dilimleri üzerinde lezzetli tavuk iç harcı ile zenginleştirilen tarif, hem görünümüyle hem de tadıyla göz dolduruyor. 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabilmek için ideal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 dal maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakların üst kısmını kesin ve içini oyup çıkarın.
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip soteleyin.
- Daha sonra doğradığınız tavukları ekleyin ve pişene kadar karıştırın.
- Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin, harmanlayın.
- Dolma harcını hazırladığınız kabakların içine doldurun.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kabak İçi Tavuk Dolmasını hazırlarken, kabakların taze ve yumuşak olmasına dikkat edin. Kabakları fazla ince oyarsanız, pişirme sırasında dağılabilir. Tavuk harcı ile kabakları doldurduktan sonra, üzerini kapatmak için biraz kaşar peyniri koyabilirsiniz. Fırında pişirirken üzerinin yanmaması için arada kontrol etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak İçi Tavuk Dolması, yanında pilav veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca mevsim salatası ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli olur.