Izgara Somon ile Taze Roka Salatası
Tarife Giriş
Izgara Somon ile Roka Salatası, sağlıklı yaşamaya özen gösterenler için mükemmel bir alternatiftir. Taze roka yaprakları, domates ve avokado ile renklendirilmiş bu salata, üzerine eklenen ızgara somon dilimleri ile protein açısından zengin bir öğün sunuyor. Hafif bir limon sosu ile tatlandırılan bu salata, hem göz alıcı hem de oldukça doyurucudur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 200 gram taze roka yaprağı
- 1 adet avokado
- 150 gram cherry domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Izgara tavayı ısıtın ve somon filetolarını her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Rokaları, doğranmış avokadoyu ve cherry domatesleri geniş bir salata kasesine alın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Pişen somonların üzerine salatanın ortasına yerleştirin ve servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için somonları marine edebilirsiniz. Bunun için, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak karışımında somonları en az 30 dakika bekletmek iyi bir fikir. Ayrıca, salatanızı daha zengin hale getirmek için ceviz veya fındık eklemeyi de düşünebilirsiniz. Malzemelerin tazeliği çok önemlidir, bu yüzden sezonluk ürünleri tercih etmeye özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata yanında üzerine limon sıkarak tüketebileceğiniz tam tahıllı ekmek veya hafif bir beyaz şarap ile servis edilebilir.