Fırında Somon ve Renkli Sebzeler
Tarife Giriş
Bu tarif, somon balığı ve çeşitli sebzelerin bir arada fırında pişirilmesi ile hazırlanır. Öncelikle sebzeler doğranır ve baharatlarla marine edilir, ardından somon filetosu eklenir. Hepsi bir tepsiye yerleştirilip pişirilince, hem görsel hem de tat bakımından doyurucu bir yemek ortaya çıkar. Kolay hazırlanışı sayesinde sağlıklı yemek isteyenler için harika bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı olarak limon dilimleri
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Havuçları, kabağı, biberi ve soğanı ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir kasede sebzeleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Doğranmış sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
- Somon dilimlerini sebzelerin üzerine yerleştirin ve isteğe bağlı olarak limon dilimleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Fırında somon ve sebzeler yaparken, sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Sebzeleri çok ince dilimlememeye çalışın, böylece pişirme süresi boyunca kıvamlarını koruyabilirler. Kendi damak zevkinize göre baharat ekleyerek yemeği kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, somonun üzerine biraz limon suyu sıkarak ve baharatları biraz daha serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında fazla yağlı soslar yerine yoğurtlu dipsoslar ya da mevsim salataları ile beraber sunulması önerilir.