Fırında Baharatlı Diyet Yeşil Mercimek Köftesi
Tarife Giriş
Bu diyet yeşil mercimek köftesi tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Yeşil mercimek, baharatlar ve yeşilliklerden oluşan karışım, fırında pişirilerek hazırlanan köfteler, hafif bir aperatif veya ana yemek olarak servis edilebilir. Pratik ve besleyici bu tarif, diyet yaparken sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan (orta boy)
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı taze soğan (ince doğranmış)
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yumurta (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yeşil mercimeği bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
- Haşlanan mercimekleri süzüp geniş bir kaseye alın.
- İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Diğer malzemeleri ekleyip, iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
- Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Sıcak veya soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Yeşil mercimek köftelerinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, içerisine rendelenmiş havuç ya da kabak ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Pişirme süresini kontrol ederek, köftelerin dışı çıtır, içi yumuşak olacak şekilde ayarlamak da önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, acılı ezme, zeytinyağlı sebze mezeleriyle harika gider.