Feta Peynirli Izgara Sebze Tartanızı Hazırlayın
Tarife Giriş
Feta peynirli ızgara sebze tartı, taze sebzelerin fırında ya da mangalda ızgarada pişirilmesi, ardından feta peyniri ile birleştirilerek hazırlanan lezzetli bir tariftir. Rahat bir hazırlık süreci ile kısa sürede sofralarınızı süsleyecek olan bu tarif, yaz akşamlarının vazgeçilmezi olmaya aday. Sağlıklı malzemeler ve az işlem ile besleyici bir seçenek sunan tart, hem görsel hem de tat açısından zengin bir yemek deneyimi sunuyor.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Aperatif
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 1 adet büyük kırmızı biber
- 1 adet büyük yeşil biber
- 200 gram feta peyniri
- 100 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 paket yerli hamur (tart hamuru)
Yapılışı
- Kabak ve patlıcanları dilimleyin, biberleri küp küp doğrayın.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile sebzeleri marine edin.
- Sebzeleri ızgarada ya da fırında 30 dakika pişirin.
- Tart hamurunu açıp, yağlı kağıt serilmiş bir tart kalıbına yerleştirin.
- Pişen sebzeleri tartın üzerine yerleştirin.
- Feta peynirini ufalayın ve sebzelerin üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp, sıcak ya da soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri pişirirken, her birinin eşit seviyede pişmesine özen gösterin. Aksi takdirde bazı sebzeler fazla yumuşayabilirken bazıları çiğ kalabilir. Ayrıca, feta peynirini eklemeden önce sebzelerin soğumasına dikkat edin; sıcak sebzeler peynirin erimesine neden olabilir. İsterseniz, farklı otlar ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tartı, yanında hafif bir yeşil salata ve yoğurt sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmış roka salatası ile harika bir uyum yakalar.