Elma ile Zenginleştirilmiş Hindi Salatası
Tarife Giriş
Elma ile zenginleştirilmiş hindili salata, besleyici ve sağlıklı bir öğle yemeği veya hafif akşam yemeği seçeneği olarak mükemmeldir. Taze yeşillikler ile servis edilen hindili parçalar, narin elmalarla bir araya gelerek hem tat hem de doku açısından harika bir denge oluşturur. Hızlı bir şekilde hazırlanan bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eder.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 300 gram hindi göğsü
- 2 adet yeşil elma
- 1 su bardağı marul
- 1 su bardağı roka
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı bal
Yapılışı
- Öncelikle hindi göğsünü haşlayın ve ardından ince dilimler halinde kesin.
- Elmaları kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
- Marul ve roka yapraklarını yıkayıp, süzün ve büyük bir salata kasesine alın.
- Doğradığınız elma, hindiyi ve ceviz içini ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve balı karıştırıp sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökerek iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Hindili salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için elmaların taze ve gevrek olmasına dikkat edin. Kullanacağınız hindiyi önceden marine ederek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Tarifin sağlıklı olmasını sağlamak için zeytinyağı yerine yoğurtlu bir sos da tercih edebilirsiniz. Servis yapmadan önce birkaç dal taze nane eklemek de salatanızın aromasını artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında yoğurtlu içecekler veya tam tahıllı ekmekle harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile de enfes bir eşlik oluşturur.