Düşük Kalorili Etsiz Chili: Lezzetli ve Doyurucu
Tarife Giriş
Etsiz chili, zengin ve baharatlı bir lezzete sahip, düşük kalorili bir yemektir. Kırmızı fasulye, siyah fasulye, mısır ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu tarif, doyurucu bir akşam yemeği veya sağlıklı bir öğle yemeği için idealdir. Taze baharatlar ve domates sosuyla zenginleştirilen bu chili, hazırlanması kolay ve besleyici bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Mexican mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı siyah fasulye
- 1 su bardağı kırmızı fasulye
- 1 su bardağı mısır
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sebze suyu
Yapılışı
- 1. Siyah ve kırmızı fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve haşlayın.
- 2. Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ezin. Yeşil biberi doğrayın ve domatesi küp küp kesin.
- 3. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- 4. Yeşil biber ve domatesleri ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
- 5. Haşlanmış fasulyeleri, mısırı ve baharatları ekleyin. Sebze suyunu ilave edin ve karıştırın.
- 6. Kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- 7. Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Chili tarifinizi kişisel damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Baharat miktarını artırarak daha acı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ek olarak, üzerini avokado dilimleri veya taze kişnişle süsleyerek servis ederseniz hem görsel olarak daha çekici hem de lezzet açısından daha zengin bir tat elde edersiniz. Ayrıca, yemeği daha ekşi bir tatla zenginleştirmek için lime suyu sıkarak veya yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze guacamole, tortilla cipsi veya zeytinyağlı ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar.