Besleyici Tam Buğday Unlu Ispanaklı Diyet Börek
Tarife Giriş
Tam buğday unlu diyet börek, doğal malzemelerle hazırlanmış ve besleyici bir seçenek olarak sofralarınıza lezzet katıyor. Öncelikle tam buğday unuyla hamur yoğruluyor, ardından iç harcı için taze ıspanaklar ve beyaz peynir kullanılıyor. Hamur açılarak hazırlanan iç harç konduktan sonra, börekler fırında çıtır çıtır olana kadar pişiriliyor. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir tercih!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 250 gr tam buğday unu
- 100 ml zeytinyağı
- 150 ml su
- 200 gr taze ıspanak
- 100 gr beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı (süsleme için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- İlk olarak, tam buğday ununu bir kaba alıp ortasını açın ve zeytinyağını, suyu, tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirip, bu süre zarfında iç harcı hazırlamak için ıspanakları doğrayın ve bir tavada hafifçe soteleyin.
- Doğranmış ıspanaklarla beyaz peyniri karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Daha sonra hamuru açıp, küçük parçalara kesin ve her parçanın içine ıspanaklı iç harçtan koyun.
- Börekleri rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Böreklerinizin daha lezzetli olması için iç harcına biraz rendelenmiş beyaz peynir ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Hamuru dinlendirirken, üzerini bir bezle örtmek hamurun sertleşmesini önler. Fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin, böylece daha çıtır bir doku elde edersiniz. İsterseniz börekleri küçük yağlı kağıtlarda pişirerek daha az yağ kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu böreğin yanında yoğurt, taze yeşillik salatası veya ayran harika gider.