Zengin Malzemeli Vişne Crisp Tarifi
Tarife Giriş
Vişne Crisp, taze vişne ile yapılan ve üzerine çıtır bir karışım eklenen bir tatlıdır. Bu tarif, kalabalık misafirlere özel hazırlanmış ve sadece birkaç adımda tamamlanabilecek şekilde tasarlanmıştır. Önce vişneler hazırlanır, ardından üst karışım yapılır. Fırında pişirilerek sıcak servis edilir. Hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir tatlı arıyorsanız, bu Vişne Crisp tarifi tam sizin için!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze vişne
- 200 gram toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 100 gram un
- 100 gram yulaf ezmesi
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 50 gram ceviz (doğranmış)
- 50 gram badem (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/4 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Vişneleri yıkayın, saplarını çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bir kasede vişneleri, toz şekeri, limon suyu ve vanilini karıştırın. Karışımı 20 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta un, yulaf ezmesi, eritilmiş tereyağı, tuz, tarçın, doğranmış ceviz ve bademleri karıştırın.
- Yapılan karışımı vişne karışımının üzerine serin ve eşit bir şekilde yayın.
- Üzerine esmer şekeri serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca bir süre bekletin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Vişne Crisp yaparken, vişnelerin taze ve olgun olmasına dikkat etmek, tatlılığını artırır. Ayrıca, üst kısmın daha gevrek olması için tereyağını iyi eritmek ve un ile yulaf ezmesini iyice karıştırmak önemlidir. Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirirseniz daha iyi kesilir. Yanında vanilyalı dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha leziz hale getirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vişne Crisp, yanında vanilyalı dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Ayrıca, aromalı çaylarla ve şarapla da mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle tatlı şaraplar ile harika bir kombinasyon oluşturur.