Vişneli Muhallebi Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Tarife Giriş
Vişneli muhallebi, pratik bir tatlı tarifi olarak öne çıkıyor. Sadece birkaç malzeme ile yapılan bu lezzetli muhallebiyi hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle vişneleri hafif bir şeker ve su ile kaynatıp sos haline getiriyoruz. Sonrasında muhallebiyi hazırlayıp kaselere döküyoruz. Soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız vişne sosunu ekleyerek servis ediyoruz. Bu şık ve lezzetli tatlı, hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı bir seçenek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı vişne
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı pirinç unu
- 4 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Vişneleri çekirdeklerinden ayırın ve bir tencereye alın.
- Vişnelerin üzerine su ve toz şeker ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra vişneleri ezerek sos haline getirin ve bir kenara alın.
- Başka bir tencerede sütü, pirinç ununu, vanilini ve nişastayı karıştırarak pişirin.
- Koyu bir kıvam alana kadar karıştırın, ocaktan alın ve kaselere dökün.
- Soğuyunca vişne sosunu üzerine ekleyin ve buzdolabında bir süre bekletin.
- Servis etmeden önce isteğe bağlı ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Vişneli muhallebi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, vişnelerin tazeliğidir. Taze vişne kullanırsanız tatlısınızın lezzeti daha yoğun olacaktır. Eğer vişneler çok ekşiyse biraz daha şeker eklemekten çekinmeyin. Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önleyerek pürüzsüz bir kıvam kazanmasını sağlar. Soğutma işlemini buzdolabında yaparak daha serin ve lezzetli bir tat elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vişneli muhallebiyi çay saati veya özel günlerde, vanilyalı dondurma veya hindistan cevizli kurabiyeler ile servis edebilirsiniz.