Tahinli Kurabiye Tarifim: Çay Saatlerine Lezzet Katın
Tarife Giriş
Tahinli kurabiye tarifi, tahin, un, şeker ve yağ gibi basit malzemelerin harmanlanmasıyla hazırlanır. Öncelikle kuru malzemeler bir kapta karıştırılır, ardından sıvı malzemeler eklenerek hamur yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar koparılarak şekil verilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sonuç olarak yumuşak ve lezzetli kurabiyeler elde edilir. Akşam çayınıza veya özel günlerdeki davetlerinize tat katacak bu tarife bir şans verin!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 110 kalori
Malzemeler
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Yapılışı
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını bir kaseye alın ve üzerine tahin ile şekeri ekleyin. İyice karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Aşama aşama un ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika kadar, üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiye hamurunun kıvamı çok önemlidir, bu yüzden unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak, ama dağılmayan bir hamur elde etmeye çalışın. Pişirme süresini fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın; her fırının ısısı farklı olabilir. Kurabiyelerin üzerinin renginin çok koyulaşmamasına dikkat edin. İsterseniz üzerine ceviz veya fındık serpip zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tahinli kurabiyeler, aromatik çay çeşitleri ve kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında süt veya yoğurt ile de sunabilirsiniz. Dilerseniz birkaç çeşit kuruyemiş ile zenginleştirerek ikram edebilirsiniz.