Şehvetli Badem Kek Bonbonları
Tarife Giriş
Bademli kek topları, lezzetli bir kek karışımının badem ezmesi ile buluşup toplara dönüştürülmesiyle hazırlanan nefis bir atıştırmalıktır. Dışı çikolata kaplı, içi ise yumuşak ve badem aromalı bu toplar, çay saatlerinin veya parti masalarının vazgeçilmezi olacak. Hazırlanma süresi kısa, sunumu ise oldukça şık olan bu tarif, sevilen bir tatlı alternatifi arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Modern Pastacılık
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 150 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 100 gram bitter çikolata
- 50 gram sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı fındık veya ceviz parçaları
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
- Eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırın.
- Badem ununu, kakao tozunu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün ve düzgünce yayın.
- Önceden ısınmış fırında 15 dakika pişirin, sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki küçük parçalara kesin ve avuç içinde yuvarlayarak toplar yaratın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin ve topları içine daldırarak kaplayın.
- Çikolatalı topları bir tepsiye yerleştirin ve donması için buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Badem kek toplarını yaparken, kekin tam olarak soğumasını beklemek önemlidir. Sıcak kekle çikolatayı kaplamaya çalışırsanız çikolata eriyebilir. Ayrıca, değişik tatlar katmak için badem unu yerine hindistan cevizi unu kullanmayı düşünebilirsiniz. Çikolata kaplaması yapmak için, çikolatanın tamamının eridiğinden emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu bademli kek topları, yanında sıcak bir fincan kahve, çay veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca hafif bir meyve salatası veya dondurma ile sunulması da harika bir alternatif olabilir.