Pratik Kadayıf Dolması Tarifi: 6 Malzemeyle Lezzet Şöleni
Tarife Giriş
Kadayıf dolması, ince kadayıfın ceviz veya fındık ile doldurulup şerbetle buluşturulmasıyla yapılan bir tatlıdır. Bu tarif, sadece 6 malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanabilir. Öncelikle kadayıflar tereyağı ile karıştırılır, ardından ceviz ile doldurulup sarılır. Fırında altın rengi alana kadar pişirilir ve son olarak sıcak şerbet ile buluşturulur. Dışı çıtır, içi yumuşak bir lezzet elde edilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram kadayıf
- 100 gram ceviz içi
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Kadıfı geniş bir kaseye alıp, eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın.
- Ceviz içini ya da fındığı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir miktar kadayıf alıp cevizi koyun ve sıkıca sararak dolma şekli verin.
- Hazırladığınız dolmaları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika).
- Ayrı bir kapta su ve toz şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve kaynamaya devam edin, ardından soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak kadayıfların üzerine soğuk şerbeti dökün ve bir süre dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Kadayıf dolmasını hazırlarken, kadayıfların taze ve nemli olmasına dikkat edin. Tereyağını iyice kadayıflara yedirirseniz daha çıtır bir doku elde edersiniz. Şerbetin soğuk, kadayıfların sıcak olması lezzetli bir kontrast yaratır. Dolmaları hazırlarken fazla sıkıştırmamaya özen gösterin, bu şekilde daha iyi kabaracaklardır. Üzerine fındık veya fıstık serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında dondurma, kaymak ya da çay iyi birer eşlikçidir.