Pratik İki Malzemeli Balkabağı Püresi
Tarife Giriş
İki malzemeli balkabağı püresi, sağlıklı bir atıştırmalık veya yemeklerin yanında servis edilebilecek pratik bir seçenektir. Yalnızca taze balkabağı ve bir miktar zeytinyağı kullanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem hafif hem de lezzetlidir. Balkabağının fırında pişirilmesiyle elde edilen yumuşak dokusu, püre haline getirildiğinde harika bir tat sunar. Basit adımlarla kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle kış aylarında ihtiyacınız olan sıcak ve besleyici bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze balkabağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Balkabağını soyun ve küp küp doğrayın.
- Doğranmış balkabağını bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağını dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar, balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişen balkabaklarını bir kaba alın ve bir çatal veya blender ile püre haline getirin.
- İsteğe bağlı olarak tuz ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Balkabağı püresinin daha tatlı olmasını isterseniz, pişirme sırasında üzerine biraz tarçın veya bal ekleyebilirsiniz. Ayrıca, püreyi daha akışkan hale getirmek isterseniz, pişirme sırasında biraz su ekleyebilirsiniz. Servis ederken, üzerine ceviz veya badem serpmek lezzetini artıracaktır. Balkabağının tazeliğine dikkat edin; en iyi sonuçlar için mevsiminde olanları tercih edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Balkabağı püresi, ızgara tavuk, somon ya da türlü sebzeler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine yoğurt ekleyerek zenginleştirebilir veya salatalarda bir sos olarak kullanabilirsiniz.