Lüks Çikolatalı Truffles Tarifi
Tarife Giriş
Bu lüks çikolatalı truffles tarifi, zengin çikolata tadı ve kremsi doku ile hazırlanıyor. Çikolata, krema ve tercih ettiğiniz aromalarla hazırladığınız truffles, soğuduktan sonra kakaoya veya hindistancevizine bulanarak sunulmaktadır. Tarifi uyguladıktan sonra, bu zarif ve tatlı atıştırmalıklar, çay saatlerinize ve özel kutlamalarınıza eşlik edecek. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetler, herkesin beğenisini kazanacaktır.
- Posiyon: 10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
- 50 gram tereyağı
- Vanilya özütü (1 tatlı kaşığı)
- Kakao tozu (kursuz, bulamak için)
- Hindistancevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kasede yerleştirin.
- Kremayı bir tencereye alarak kaynama noktasına getirip ocaktan alın ve çikolatayı ekleyin.
- Çikolatanın erimesi için karıştırın, ardından tereyağını ve vanilya özütünü ekleyin.
- Karışımı soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Soğuyan karışımdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak toplar oluşturun.
- Son olarak, topları kakao tozu veya hindistancevizi ile bulayın.
Püf Noktaları
Çikolatalı truffles yaparken en önemli nokta çikolatanın kalitesidir. İyi bir çikolata kullanmak, truffles'ın lezzetini büyük ölçüde etkiler. Ayrıca, karışımın yeterince soğumasını beklemek, topların şekil almasını kolaylaştırır. Aromalı alternatifler denemek için, fındık, badem veya damla çikolata gibi ilaveler yapabilirsiniz. Sunum için, truffles'ı şık bir kutuda veya özel bir tabağa yerleştirerek misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolatalı truffles, kahve, çay veya şampanya ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze meyve dilimleri veya dondurulmuş yoğurt ile servis edebilirsiniz.