Lezzetli Salep: Kış Aylarının Vazgeçilmezi
Tarife Giriş
Salep tarifi, nişasta benzeri bir toz olan salep ununun sütle karıştırılarak pişirilmesiyle hazırlanır. Tarife, şeker ve isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar eklenir. Pişirme sürecinde karıştırarak homojen bir kıvam elde edilir. Servis sırasında üzerine tarçın veya fındık serpilerek sunulur. Sıcak tüketilmesi gereken bu içecek, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtır.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı salep tozu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
- Tarçın (servis için)
Yapılışı
- Bir tencereye sütü koyun ve kaynatmaya başlayın.
- Ayrı bir kapta salep tozunu ve toz şekeri karıştırın.
- Kaynamaya başlayan süte karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Pişirme işlemi sırasında kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
- Servis bardaklarına dökün ve üzerine tarçın serpin.
Püf Noktaları
Salep yaparken, sütünüzün taze olduğuna dikkat edin. Süt kaynadıktan sonra salep en az 1-2 dakika kaynatılmalıdır, böylece yoğun bir kıvam elde edilir. Tarçın ve vanilya gibi baharatlar, salebin lezzetini zenginleştirir. Salep sıcak olarak servis edilmelidir, bu nedenle içmeden önce bir süre bekletmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Salep, yanında kuru meyveler, ceviz veya fındık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, zencefilli kurabiyeler veya sıcak çikolata ile sunmak da harika bir seçimdir.