Lezzetli Bal Kabağı Püresi Tarifi
Tarife Giriş
Bu bal kabağı püresi tarifi, kolay yapılabilirliği ve zengin besin değerleri ile mükemmel bir besin kaynağıdır. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırırken, düşük kalorisi ile de diyet dostu bir alternatif sunar. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya tatlı ihtiyacı duyduğunuz zamanlarda harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ara Sıcak
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 500 gram bal kabağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 200 ml süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: dövülmüş ceviz
Yapılışı
- Bal kabağını soyun ve küp küp doğrayın.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğradığınız bal kabağını ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Tuz, tarçın, şeker ve karabiberi ekleyin; ardından üzerine sütü dökün.
- Orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 15 dakika.
- Pişen karışımı ocaktan alın, bir ezici yardımıyla püre haline getirin.
- Servis tabağına alın, isteğe bağlı olarak üzerini cevizle süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Bal kabağı pürenizin daha lezzetli olması için, pişirme sırasında kullandığınız sütü, hindistan cevizi sütü ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, kabakları haşlamadan önce ızgarada hafifçe pişirirseniz, dumanlı bir tat elde edersiniz. Tuz oranını damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın. Pürelere genellikle zeytinyağı yerine tereyağı eklemek de tercih edilebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bal kabağı püresi, yanında kızarmış ekmek dilimleri, tavuk ızgara, ya da yanında ceviz ve maydanoz ile sunulan mezeler ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca taze yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artar.