Lezzet Dolu Tahinli Kurabiyeler
Tarife Giriş
Tahinli kurabiyeler, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilebilecek kolay bir tarif. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu kurabiyeler, tahinin özelliği sayesinde lezzet patlaması sunar. Hamuru yoğrulup şekillendirildikten sonra kısa bir süre fırınlanarak, dışı hafif çıtır içi ise yumuşak bir kıvamda pişer. İşte mutfağınıza kolayca eklenebilecek bu pratik tarif.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tahin
- 100 gram şeker
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta tahin, şeker ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
- İki karışımı birleştirip yoğurun.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirin ve yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis edin.
Püf Noktaları
Tahinli kurabiyeleri yaparken, tahinin kalitesi oldukça önemlidir. Daha yoğun bir tat için doğal ve katı maddeler içermeyen tahin tercih edebilirsiniz. Kurabiyelerin yumuşak kalması için fırın sıcaklığını tam ayarlamalısınız. Eğer isterseniz, içine ceviz veya fındık da ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Kurabiyelerin üzerine biraz da susam serpmeyi unutmayın, harika bir görüntü elde edeceksiniz!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tahinli kurabiyeler, demleme çay, süt veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında meyve dilimleri veya yoğurt ile servis ederek hafif bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.