Az Malzemeli Nefis Güllaç Tarifi

Tarife Giriş

Güllaç tarifi, güllaç yapraklarının ılık süt ile ıslatılarak, aralarına ceviz veya fıstık konulmasıyla hazırlanır. Az malzeme ile yapıldığı için isteyenler için pratik bir seçenektir. Soğutulup servis edilen bu tatlı, ferahlatıcı tadı ile her bayramda ve özel günlerde sofralarda yerini alır.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 10 adet güllaç yaprağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1/2 su bardağı gül suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle sütü ve toz şekeri bir tencereye alıp kaynatmadan ısıtın.
• Süt ısındıktan sonra gül suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Bir güllaç yaprağını geniş bir tepsiye koyun ve üzerine sıcak süt dökün. Bu işlemi tüm yapraklar için tekrarlayın.
• Her katmanın arasına dövülmüş ceviz serpiştirerek 5-6 katlı bir ikram oluşturun.
• En üstteki yaprağı süslemeden önce her tarafını sütle ıslatmayı unutmayın.
• Hazırladığınız güllacı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Servis yapmadan önce dilimleyin ve üzerini çırpılmış krema veya toz Antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları

Güllaç yaparken, yaprakların çok fazla sulanmasına dikkat edin, aksi halde yumuşayıp dağılabilir. Sütü ısıtırken çok kaynatmamaya özen gösterin, bu şekilde tatlınız daha hafif ve lezzetli olur. Tatlıyı servis etmeden önce iyice soğutmak, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güllaç, yanında Türk kahvesi veya naneli bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca meyve salatası ile birlikte sunabilirsiniz.